Баклажаны в портвейне в мультиварке - Рецепты для Мультиварки

Баклажаны в портвейне в мультиварке

Время: 55 минут

Порции: 4

Режимы: «Жарка»,

«Запекание»

Ингредиенты:

• 1 кг баклажанов
• 3 моркови
• 6 зубчиков чеснока
• 3 луковицы
• 1 пучок укропа
• 3 веточки тимьяна
• 2 веточки розмарина
• 250 мл портвейна
• 2 ст. л. яблочного уксуса
• 4 ст. л. растительного масла
• соль, белый перец

Приготовление:

1. Подготовить мультиварку и ингредиенты.

2. Баклажаны вымыть и нарезать кружками толщиной 1,5 см. Сложить в миску, присыпать солью и оставить на 10 мин. Затем промыть теплой водой и обсушить.

3. Морковь, лук и чеснок очистить. Морковь нарезать тонкими кружками, лук полукольцами,чеснок измельчить. Зелень вымыть, обсушить и нашинковать. Разогреть в мультиварке на режиме «Жарка» растительное масло, обжарить баклажаны и морковь, 10 мин. Добавить лук и готовить 4 мин., время от времени помешивая.

4. Влить портвейн и уксус, добавить зелень и чеснок, посолить, поперчить, перемешать.

5.Готовить в режиме «Запекание» 30 мин.

Вперёд    Назад