Фрикадельки по-шведски в мультиварке - Рецепты для Мультиварки

Перейти к контенту

Главное меню:

Фрикадельки по-шведски в мультиварке

ВТОРЫЕ БЛЮДА

Время: 40 минут

Порции: 6

Режимы: «Мультиповар»,

«Подогрев»

Ингредиенты:

800 г говяжьего фарша
1 яйцо
1 луковица
2 куска черствого белого хлеба
2 ст. л. муки
400 мл куриного бульона
4 ст. л. сливок жирностью 33 %

2,5 ст. л. сливочного масла
2 ч. л. растительного масла
1 ст. л. нарезанного укропа
щепотка молотого душистого перца
соль, черный молотый перец

Приготовление:

1. Подготовить мультиварку и ингредиенты.

2. Лук очистить, мелко нарубить. Включить режим «Мультиповар» на 160°С. Разогреть 0,5 ст. л. сливочного масла и обжарить лук, часто помешивая, 4 мин. Переложить в большую миску.

3. Раскрошить хлеб в мелкую крошку, пересыпать к луку. Добавить фарш, яйцо, черный и душистый перец, соль. Тщательно перемешать и сформовать фрикадельки диаметром 4 см.

4. Растопить в чаше мультиварки 1 ст. л. сливочного и все растительное масло. Обжарить фрикадельки в режиме «Мультиповар» при температуре 160°С, переворачивая, 5 мин. Переложить на тарелку.

5. В чаше мультиварки растопить оставшееся масло, добавить муку и жарить, постоянно помешивая, 1 мин. Постепенно влить бульон и сливки. Готовить в том же режиме, постоянно помешивая, 4 мин.

6. Выложить фрикадельки в соус, аккуратно перемешать и готовить в режиме «Подогрев» 20 мин.

7. Перед подачей посыпать укропом.

Вперёд Назад