Голубцы с индейкой, охотничьими колбасками и миндалем в мультиварке - Рецепты для Мультиварки

Голубцы с индейкой, охотничьими колбасками и миндалем в мультиварке

Время: 55 минут

Порции: 8

Режимы: «На пару»,

«Жарка», «Мультиповар»

Ингредиенты:

• 300 г филе индейки
  
• 2 охотничьи колбаски
  
• 2 ломтика бекона
  
• 2 ст. л. оливкового масла
  
• 1 луковица
  
• 2 зубчика чеснока
  
• 50 г миндаля
  
• 250 мл сухого белого вина
  
• 250 мл куриного бульона
  
• соль, перец по вкусу
  
• щепотка молотого мускатного ореха
  
• 8 крупных верхних листьев савойской капусты
  

Приготовление:

1. Подготовить мультиварку и ингредиенты.

2. Листья капусты вымыть и положить в форму для при-готовления на пару. В чашу мультиварки налить воды до первого деления, включить режим «На пару» и готовить 10 мин. Вынуть и отбить кухонным молотком утолщенные стебли.

3.Филе индейки вымыть, обсушить и порубить ножом. Охотничьи колбаски нарезать кружками.

4. Налить оливковое масло в чашу мультиварки, установить режим «Жарка». Положить мелко нарезанные лук и чеснок и нарезанный узкими полосками бекон. Готовить 10 мин, помешивая. Переложить в миску.

5. Добавить мясо индейки, колбаски, миндаль, посолить, приправить перцем и мускатным орехом, перемешать. Положить лист капусты на рабочую поверхность, на его середину выложить начинку и свернуть лист конвертом. Подготовленные голубцы сложить в мультиварку.

6. Влить вино и бульон, закрыть крышку, установить режим «Мультиповар», готовить 25 мин. при температуре 120°С. Готовые голубцы подавать с овощным салатом и рассып-чатым рисом.

Вперёд    Назад