Итальянская рыбная похлебка в мультиварке - Рецепты для Мультиварки

Итальянская рыбная похлебка в мультиварке

Время: 45 минут

Порции: 4

Режимы: «Жарка»,

«Варка на пару»

Ингредиенты:

• 600 г филе речной рыбы
• 1 л рыбного бульона
• 1 сладкий перец
• 0,5 репчатой луковицы
• 2 небольшие моркови
• 2 ст. л. сливочного масла
• 3 ст. л. муки
• 1 ч. л. молотого красного перца
• 150 мл сметаны
• зелень петрушки
• соль

Приготовление:

1. Подготовить мультиварку и ингредиенты.

2. Рыбу вымыть и нарезать порционными кусками. Морковь и лук очистить и нарезать тонкими кружками. Сладкий перец вымыть и нарезать квадратиками, удалив сердцевину.

3. Включить мультиварку на режим «Жарка». Разогреть сливочное масло, быстро обжарить в нем, помешивая, муку и молотый красный перец. Добавить морковь, лук, сладкий перец, рыбу и бульон.

4. Заправить суп 150 мл нежирной сметаны и посолить по вкусу. Закрыть крышку и готовить в режиме «Варка на пару» 35 мин.

5. В готовый суп можно добавить нарезанную свежую зелень.

Вперёд    Назад