Полтавская приправа в мультиварке - Рецепты для Мультиварки

Полтавская приправа в мультиварке

Время: 2 часа 10 минут

Порции: на объем 7 л

Режим: «Тушение»

Ингредиенты:

• 5 кг помидоров
  
• 0,5 кг репчатого лука
  
• 0,5 кг моркови
  
• 0,5 кг кислых зеленых яблок
  
• 1 кг красного болгарского перца
  
• 4 стручка красного жгучего перца
  
• 300 г чеснока
  
• 0,5 стакана соли
  

Приготовление:

1. Подготовить мультиварку и ингредиенты.

2. Лук и морковь очистить. Помидоры, яблоки и перец вымыть. Из перцев удалить сердцевину. Все овощи нарезать на кусочки и пропустить через мясорубку. Смесь получится довольно жидкой.

3. Перелить в мультиварку и готовить в режиме «Тушение» 2 часа.

4. Чеснок очистить, мелко нарезать и добавить в приправу за 5 мин. до окончания варки. Постепенно маленькими порциями всыпать в готовую приправу соль, пробуя на вкус. Разлить по банкам и хранить в холодильнике.

Вперёд