Португальский зеленый суп в мультиварке - Рецепты для Мультиварки

Португальский зеленый суп в мультиварке

Время: 1 час 20 минут

Порции: 2

Режимы: «Мультиповар»,

«Подогрев»

Ингредиенты:

• 150 г бескостной свинины
• 150 г бескостной говядины
• 1 морковь
• 1 луковица
• 1 пучок петрушки

• 1 пучок кинзы
• 1 пучок укропа
• 1 пучок зеленого базилика
• 2 сваренных вкрутую яйца
• 2 ст. л. растительного масла
• соль, перец

Приготовление:

1. Подготовить мультиварку и ингредиенты.

2. Мясо вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками. Лук и морковь очистить и нарезать тонкой соломкой. Разогреть в кастрюле растительное масло, в режиме «Мультиповар» при температуре 160°С обжарить мясо, 5 мин. Добавить лук и морковь и готовить еще 7 мин.

3. Влить 500 мл воды, приправить солью и перцем и готовить в режиме «Мультиповар» при температуре 100°С 1 час.

4. Яйца размять вилкой в крупную крошку. Всю зелень вымыть, обсушить и измельчить. Добавить в суп зелень и яйца, готовить в режиме «Подогрев» 5 мин.

5. Сразу же разлить по тарелкам. Подавать со сметаной.

Вперёд