Рыба по-турецки в мультиварке - Рецепты для Мультиварки

Рыба по-турецки в мультиварке

Время: 1 час 10 минут

Порции: 4

Режимы: «Жарка»,

«Запекание»

Ингредиенты:             

• 1 дорада
  
• 1 морковь
• 1 сладкий перец
• 1 острый перчик
  
• 2 зубчика чеснока
  
• 1 ст. л. томатной пасты
• 4 ст. л. оливкового масла
  

• 1 луковица
• 5 помидоров
  
• 1 пyчок петрушки
  
• 2 ст. л. лимонного сока
  
• 1 ч. л. паприки
  
• 10 черных маслин
  
• 10 зеленых маслин

Приготовление:

1. Подготовить мультиварку и ингредиенты.

2. Рыбу очистить от чешуи, оставив головы и хвосты, сделать надрез вдоль брюшка и удалить внутренности. Тщательно промыть рыбу внутри и снаружи, затем обсушить салфетками.

3. Морковь, лук и чеснок очистить и измельчить. Перцы, помидоры и зелень вымыть. У перца чили удалить сердцевину, нарезать мякоть кольцами. Помидоры и сладкий перец нарезать кубиками. Петрушку измельчить.

4. Включить мультиварку на режим «Жарка», обжарить рыбу до золотистой корочки, по 7 мин. с каждой стороны. Переложить рыбу на блюдо, накрыть и отставить в сторону.

5. Разогреть оставшееся масло, обжарить лук и морковь, 6 мин. Добавить перцы и чеснок, готовить, помешивая, 5 мин. Влить 0,5 стакана воды, положить томатную пасту, нарезанные помидоры, петрушку, лимонный сок и паприку.

6. Положить на овощи рыбу, посыпать оливками, закрыть крышку и готовить в режиме «Запекание» 30 мин. Переложить на сервировочное блюдо, дать остыть до комнатной температуры.

Вперёд    Назад