Щи старославянские в мультиварке - Рецепты для Мультиварки

Щи старославянские в мультиварке

Время: 1 час 40 минут

Порции: 8

Режим: «Суп»

Ингредиенты:

• 1 кг говядины с косточкой
• 0,5 кг квашеной капусты
  
• 300 г репы
• 5 картофелин
• 1 луковица
• 1 морковь
• 50 г сухих белых грибов

• 100 г корня сельдерея
• щепотка семян тмина и укропа
• 3 зубчика чеснока
• 5 веточек укропа и петрушки
• 1 лавровый лист
• душистый перец горошком
• соль, перец

Приготовление:

1. Подготовить мультиварку и ингредиенты.

2. Мясо вымыть, нарезать небольшими кусочками. Квашеную капусту отжать, нарезать на отрезки 1,5– 2 см. Картофель, лук, морковь, корень сельдерея и репу очистить, нарезать небольшими кубиками. Чеснок очистить и подавить.

3. Сложить все подготовленные ингредиенты в кастрюлю, влить 3 л холодной воды. Добавить сухие грибы, семена укропа и тмина, лавровый лист и душистые перец.

4. Для мультиварки выбрать режим «Суп» на 90 мин. Для мультиварки-скороварки выбрать режим «Суп» на 80 мин. Готовый суп посолить и поперчить. Подавать со сметаной и зеленью.

Вперёд    Назад