Суп харчо в мультиварке - Рецепты для Мультиварки

Перейти к контенту

Главное меню:

Суп харчо в мультиварке

СУПЫ

Время: 2 часа

Порции: 6

Режимы: «Жарка», «Суп»

Ингредиенты:

1 кг говяжьей грудинки
0,5 стакана риса
3 луковицы
1 корень петрушки
1 лавровый лист
1 ст. л. муки
10 горошин черного перца
0,5 стакана натурального гранатового сока без сахара

1 пучок кинзы
1 острый перчик
1 ч. л. хмели-сунел
5 зубчиков чеснока
2 ст. л. зелени петрушки
1 ст. л. томатной пасты
2 ст. л. растительного масла
0,5 стакана толченых грецких орехов
соль

Приготовление:

1. Подготовить мультиварку и ингредиенты.

2. Говядину вымыть, нарезать небольшими кусками. Лук и корень петрушки очистить. Лук измельчить, петрушку натереть на крупной терке. Грецкие орехи измельчить в блендере или истолочь в ступке вместе с горошинами перца. Кинзу вымыть, обсушить и измельчить. Острый перец вымыть и нарезать тонкими кольцами. Чеснок очистить и истолочь.

3. Включить мультиварку на режим «Жарка». Разогреть масло и обжарить лук с корнем петрушки и острым перцем, 7 мин. Добавить мясо и готовить, время от времени помешивая, 10 мин. Муку развести в 1 ст. л. холодной кипяченой воды, добавить к луку с мясом и готовить, помешивая, еще 1 мин.

4. Влить 2 л воды и гранатовый сок, добавить промытый рис, грецкие орехи, томатную пасту, лавровый лист, хмели-сунели и соль. Закрыть крышку и готовить в режиме «Суп» 1,5 часа.

5.В готовый суп добавить толченый чеснок и зелень и дать настояться 5 мин.

Вперёд Назад