Приготовление:
1. Подготовить мультиварку и ингредиенты.
2. Мякоть тыквы нарезать небольшими кусочками. Лук-порей тщательно вымыть, обсушить и нарезать кружочками. Орехи истолочь. Включить мультиварку на режим «Жарка», разогреть сливочное и растительное масло, обжарить тыкву, 15 мин.
3. Добавить лук-порей, грецкие орехи, пармезан, корицу, сахар, соль и перец. Готовить, помешивая, 4 мин.
4. Влить бульон и сливки, закрыть крышку и готовить в режиме «Варка на пару» 30 мин.Блендером взбить суп в пюре. Украсить сливками и пармезаном.