Приготовление:
1.Подготовить мультиварку и ингредиенты.
2.Кабачок и баклажан вымыть, обсушить и нарезать тонкими продольными пластинами. Включить режим "Мультиповар", установить температуру 160 °С, в чаше вскипятить подсоленную воду, положить макароны и отварить их до полуготовности. Отбросить на дуршлаг, затем переложить в миску.
3.Петрушку вымыть, обсушить и измельчить. Сыр натереть на терке. Смешать творог, петрушку, половину тертого сыра и яйцо. Посолить, поперчить. Тщательно перемешать.
4.В чашу мультиварки уложить одну треть макарон, затем одну треть творожно-сырной массы. Положить сверху половину пластин кабачков и баклажанов.
Выложить еще одну треть макарон и творожно-сырной массы, затем – оставшиеся овощи. Уложить оставшиеся макароны и творожную массу. Разровнять поверхность, посыпать оставшимся сыром. Готовить в том же режиме 30 мин. Запеканка готова.