Запеканка творожная в мультиварке - Рецепты для Мультиварки

Запеканка творожная в мультиварке

Время: 50 минут

Порции: 4

Режим: "Выпечка"

Для соуса:

• малина - 200 г
  
• вода - 100 мл
  
• сахар - 100 г
  
• крахмал - 20 г

Ингридиенты:

• творог - 300 г
  
• яйца куриные - 3 шт.
  
• крупа манная - 45 г
  
• кефир - 60 г
  
• соль - щепотка
  
• масло сливочное (для смазывания формы)
  
• сухари панировочные (для присыпки формы)

Приготовление:

1.Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Желтки отделить от белков. Белки взбить со щепоткой соли в мягкую пену.

2.Смешать творог, кефир, желтки, манку, сахар в однородную гладкую массу (можно сделать это с помощью миксера).

В несколько приемов добавить взбитые белки. Важно сохранить воздух, полученный во время взбивания белков.

3.Форму смазать маслом и присыпать крошками печенья или панировочными сухарями.

Но самый верный способ легко вынуть запеканку после приготовления – положить на дно смазанный маслом круг

из пергаментной бумаги по размеру чаши. Аккуратно выложить творожную массу.

4.Разровнять. Готовить в мультиварке в режиме «Выпечка» в течение 50 минут (при мощности 700 ВТ) и дать потомиться 15-20 минут в режиме подогрева после окончания программы.Готовую запеканку разрезать на кусочки и подавать, украсив ягодами и полив слегка теплым соусом.

Малиновый соус:

1.Взять малину, протереть через сито до однородного пюре без косточек. Смешать пюре с сахаром в сотейнике и поставить на огонь.

2.Крахмал развести в холодной воде и влить тонкой струйкой в малиновое пюре, все время помешивая.

3.Довести соус до кипения и проварить пару минут.

Вперёд    Назад