Оцінити Зберегти Друкувати Поділитись
Якщо ви щасливий власник аерогриля або мультипечі, то вам сподобається цей рецепт найпростіших сирних кексів з родзинками. Маса для кексів замішується буквально за лічені хвилини, далі все, що вам залишається, — розкласти сир у формочки, увімкнути аерогриль та зачекати 15 хвилин. А потім насолоджуватися ніжними та ароматними сирними кексами з горнятком гарячого чаю або кави. До речі, в мене також є рецепт, як приготувати котлети в аерогрилі просто і смачно.
Зміст
- Обираємо найкращі інгредієнти
- У яких формах готувати кекси
- Як приготувати сирні кекси в аерогрилі
Обираємо найкращі інгредієнти
Кисломолочний сир обирайте жирністю не менш як 5 %, бо жирність впливає на смак і текстуру. Якщо відчуваєте, що в сирі багато води, її краще відтиснути через 1–2 шари чистої марлевої тканини або ж поставити на кілька годин під гніт. З такого сиру ви також можете приготувати смачні сирники в аерогрилі за моїм покроковим рецептом.
Сухофрукти в рецепті використовуйте за бажанням. Ми додали родзинки та сушену вишню, але ви також можете взяти шматочки кураги, журавлину, чорнослив або ж відмовитися від їх використання повністю. До речі, сухофрукти можна замінити свіжим бананом або шоколадними дропсами.
У яких формах готувати кекси
У продажі можна знайти спеціальні форми для кексів саме для аерогриля, але ми випікали кекси в індивідуальних силіконових формочках, не змащуючи їх олією чи маслом. Для приготування в аерогрилі підійдуть також одноразові паперові форми.
Як приготувати сирні кекси в аерогрилі
Приготування 25 хв Порції 2 Складність Easy
На 100 грам готової страви
205 Кілокалорії 11.5 г Білки 7.5 г Жири 23.5 г Вуглеводи 1.2 г Клітковина 14 г Цукор 50 Глікемічний індекс
Інгредієнти
На 6 середніх кексів 200 г кисломолочного сиру 9 % 1 яйце 3 ст. л. сметани 20 % 2 ст. л. цукру 2 ст. л. манної крупи 40 г родзинок 40 г сушеної вишні 10 г ванільного цукру цедра 1 лимона сметана або джем для подачі (за бажанням)
Сирні кекси в аерогрилі: покроковий рецепт
Крок 1 Збийте блендером до однорідності (або перетріть виделкою) 200 г кисломолочного сиру, 1 яйце, 3 ст. л. сметани, 2 ст. л. цукру, 2 ст. л. манки.
Крок 2 Родзинки та сушену вишню помийте. Якщо родзинки дуже сухі, можете замочити їх в окропі на 3–5 хв, потім воду злийте та просушіть сухофрукти паперовим рушником. Додайте до сирної маси 40 г родзинок, 40 г сушеної вишні та цедру одного лимона. Перемішайте.
Крок 3 Викладіть сирну масу у формочки для кексів, не доходячи до верху 1-1,5 см. Поставте формочки з сирною масою в аерогриль та випікайте їх 15 хв на 170 градусах.
Крок 4 Готовність перевіряйте дерев’яною шпажкою. Не заповнюйте кошик аерогриля щільно, щоб кекси приготувалися як слід. Залиште кекси трохи охолонути за кімнатної температури для стабілізації, а потім подавайте зі сметаною.
Ставте нам питання й пишіть коментарі. Ми проробляємо кожен рецепт, перш ніж поділитись з вами, тому нам важливо розуміти, чи все у вас виходить. Якщо щось пішло не так, ми обовʼязково допоможемо.
Источник