Рецепт: Цветная капуста с овощами в бисквитном тесте — Вкусное блюдо.

Ингредиенты:
капуста цветная — 1 шт;
морковь — 1 шт;
лук репчатый — 1 шт;
сельдерей листовой — 50 гр;
яйца куриные — 3 шт;
сванская соль — 0,5 ч.л;
мука самоподнимающаяся — 2 ст.л;
перец сладкий — 1 шт;
сыр полутвердый — 50 гр
Способ приготовления: Добрый день, уважаемые мои читатели!
Давно полюбила цветную капусту. Из неё можно приготовить огромное количество блюд. Изменяя ингредиенты можно разнообразить блюда до неузнаваемости.
Подача очень красивая.

Рецепт: Цветная капуста с овощами в бисквитном тесте - Вкусное блюдо.

Готовить цветную капусту очень просто.
Для любого блюда я её всегда отвариваю в подсоленной воде, что бы вышел привкус и горечь.
Сначала разделяю на соцветия.

Рецепт: Цветная капуста с овощами в бисквитном тесте - Вкусное блюдо.

затем бросаю в кипящую воду .

Рецепт: Цветная капуста с овощами в бисквитном тесте - Вкусное блюдо.

Через пять минут вытаскиваю, переваривать не нужно.

Рецепт: Цветная капуста с овощами в бисквитном тесте - Вкусное блюдо.

Далее готовлю овощи.

Рецепт: Цветная капуста с овощами в бисквитном тесте - Вкусное блюдо.

Морковь режу кольцами, она домашняя. тонкая.

Рецепт: Цветная капуста с овощами в бисквитном тесте - Вкусное блюдо.

Пассирую всё разом на растительном масле.

Рецепт: Цветная капуста с овощами в бисквитном тесте - Вкусное блюдо.

По мере готовности, вытаскиваю в миску аккуратно.

Рецепт: Цветная капуста с овощами в бисквитном тесте - Вкусное блюдо.

В этой сковороде поджариваю капусту. предварительно разделив соцветия на более мелкие.

Рецепт: Цветная капуста с овощами в бисквитном тесте - Вкусное блюдо.

Пока поджаривается капуста, нарезаю сельдерей.

Рецепт: Цветная капуста с овощами в бисквитном тесте - Вкусное блюдо.

всё соединяю в миске, перемешиваю.

Рецепт: Цветная капуста с овощами в бисквитном тесте - Вкусное блюдо.

Рецепт: Цветная капуста с овощами в бисквитном тесте - Вкусное блюдо.

Выкладываю овощную смесь в форму.

Рецепт: Цветная капуста с овощами в бисквитном тесте - Вкусное блюдо.

готовлю тесто. Я взбиваю сначала белки.

Рецепт: Цветная капуста с овощами в бисквитном тесте - Вкусное блюдо.

Рецепт: Цветная капуста с овощами в бисквитном тесте - Вкусное блюдо.

Затем добавляю желтки, продолжаю взбивать. Добавляю сванскую соль. Либо сухие приправы, которые вам нравятся.

Рецепт: Цветная капуста с овощами в бисквитном тесте - Вкусное блюдо.

Добавляю муку и перемешиваю аккуратно ложкой до однородного теста.
Заливаю тестом овощную смесь.

Рецепт: Цветная капуста с овощами в бисквитном тесте - Вкусное блюдо.

Просыпаю сверху тёртым сыром.

Рецепт: Цветная капуста с овощами в бисквитном тесте - Вкусное блюдо.

Ставлю в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаю до готовности при ста восьмидесяти градусов.
Нарезать нужно немного остывшую запеканку.

Рецепт: Цветная капуста с овощами в бисквитном тесте - Вкусное блюдо.

Нарезаю. очень вкусно со сметаной.
Хранится в холодильнике.
Разогревается в микроволновке.

Рецепт: Цветная капуста с овощами в бисквитном тесте - Вкусное блюдо.

Рецепт: Цветная капуста с овощами в бисквитном тесте - Вкусное блюдо.

Блюдо ароматное и вкусное, а главное- полезное.

Время приготовления: 40 мин. Примерная стоимость порции: 70 руб.
Источник