Узнайте, как приготовить самый вкусный и воздушный омлет в мультиварке дома. Смотрите пошаговые фото и видео, чтобы научиться правильно готовить блюдо с разными ингредиентами
Как приготовить пышный и нежный омлет в мультиварке Редмонд?
Благодаря грамотно подобранному соотношению молока и яиц, а также равномерному прогреванию в мультиварке Редмонд, омлет получится нежным, вкусным и не будет разваливаться.
Ингредиенты–+2 порц.
- Яйцо куриное4 шт.
- Молоко коровье80 мл.
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
Шаги25 мин.Печать
Отмерять необходимое количество молока нужно очень интересным способом: разбейте яйцо так, чтобы одна половинка скорлупы осталась без особых повреждений. Объем этой скорлупки равен примерно 20-30 мл, в зависимости от размера яйца, поэтому соотношение получается более точное. Разбейте яйца в глубокую миску, добавьте соль и перец.
С помощью половины скорлупки отмерьте нужный объем молока из расчета 1 скорлупка на 1 яйцо. Так на 4 яйца у вас получится около 100 мл.
Венчиком или вилкой слегка взбейте яйца с молоком до появления крупной пены.
В чашу мультиварки влейте небольшое количество растительного масла и распределите по дну и стенкам. Удобнее всего это делать с помощью силиконовой кисточки.
Влейте смесь в подготовленную чашу. На этом этапе по желанию можно добавить различные топпинги, например, мелко нарезанные помидоры или тертый сыр.
Закройте крышку мультиварки и на панели управления установите режим «Жарка» или «Выпечка» с таймером в 10 минут.
Когда мультиварка известит вас об окончании процесса приготовления, извлеките омлет, поделите его на порционные кусочки и по желанию украсьте сметаной или мелко рубленой зеленью.
Приятного аппетита!
Сообщить об ошибке
Рецепт 3: омлет в мультиварке Редмонд (с фото)
Омлет — это не только очень полезно, но, к тому же, и очень вкусно. Белок куриного яйца содержит аминокислоты, все, которые нужны организму человека. Желток еще полезнее, так как он содержит очень много минеральных веществ. В этом рецепте я покажу, как приготовить омлет в мультиварке Редмонд. Кушайте вкусно и полезно!
- Молоко около 80-100 мл
- Яйцо 4 шт.
- Соль по вкусу
- Масло подсолнечное для жарки
- Перец черный молотый по вкусу
Очень давно вычитал интересный рецепт приготовления омлета. Для того, чтобы приготовить его необыкновенно вкусным, нежным, надо всего лишь рассчитать количество молока на одно яйцо и правильно взбить яйца. Итак: разбить яйца в удобную посуду. Только надо разбить таким образом, чтобы ровно половина скорлупы осталась целой. Вот этой половинкой мы и будем отмеривать количество молока на 1 яйца.
Так как куриные яйца все разного размера, поэтому используем именно такой способ (количество молока на 1 яйцо приблизительно от 20-30 мл.) Добавить соль и перец.
Вилкой или венчиком слегка перемешать яйца, но так, чтобы они взбились как при приготовлении торта. Просто хорошо перемешать.
Как приготовить омлет в мультиварке Редмонд? В чашу мультиварки влить немного подсолнечного масла или смазать сливочным, разогреть на режиме «Выпечка» или «Жарка».
Влить в раскаленную чашу приготовленную яичную смесь.
Закрыть крышку, установить программу «Жарка» или «Выпечка», время приготовление 10 минут. Спустя 10 минут омлет в мультиварке Редмонд будет готов.
Вытащить омлет, разделить его на порционные кусочки.
Всем приятного аппетита!
Омлет с брокколи
Фото: calmingblends.comДиетический вариант омлета для всех поклонников правильного питания.
Тебе понадобится: 5 яиц, 200 г брокколи, 50 мл воды, специи.
Приготовление: Взбей яйца с водой и специями до пены. Привари соцветия брокколи 2-3 минуты в кипящей воде и разбери их как можно мельче. Выложи брокколи в чашу мультиварки, залей омлетом и готовь 20 минут в режиме «Выпечка».
Рецепт 9: с лососем и водкой
Ингредиенты на 2 порции:
- яйца куриные — 4 штуки;
- соленый лосось или семга — 75 граммов;
- сыр творожный — 75 граммов;
- водка — 15 граммов;
- масло сливочное — 10 граммов;
- перец, зелень и соль — по вкусу.
- Во взбитые в отдельной миске яйца надо добавить водку, специи и соль.
- В чашу положить кусок масла, включить программу «Выпечка», установить время 10 минут.
- Когда масло начнет шипеть, надо влить яичную массу и готовить до тех пор, пока низ и края омлета не станут готовыми. При этом середина должна остаться жидкой.
- На середину поверхности омлета разложить куски лосося и посыпать сырной стружкой.
- Сверху надо высыпать порубленный укроп. Осторожно лопаткой необходимо завернуть края омлета к середине в форме конверта.
- Теперь мультиварку следует отключить и прикрыть крышку на одну минуту, чтобы блюдо дошло до полной готовности.
- Внутри готового блюда должно остаться немного жидкости.
Воздушный омлет с молоком в мультиварке Поларис
Использование мультиварки значительно упрощает процесс приготовления такого блюда, что позволяет продолжить заниматься своими делами, не беспокоясь о завтраке.
Время готовки: 25 минут
Время приготовления: 18 минут
Порций – 3
Ингредиенты:
- Яйцо – 4 шт.
- Молоко – 100 мл.
- Соль – 1 щепотка;
- Перец – по вкусу;
- Масло сливочное – 3-5 гр.
Процесс приготовления:
1. Хорошо промойте яйца под проточной водой, чтобы в омлет случайно не попало ничего лишнего. Разбейте яйца в глубокую тару.
2. Можете рассчитать необходимое количество молока по соотношению объем 1 половинки скорлупки на 1 яйцо, либо просто отмерить молоко в соотношении 20-25 мл на 1 яйцо.
3. Добавьте к смеси соль и перец и тщательно перемешайте с помощью вилки или венчика.
4. Смажьте небольшим количеством размягченного сливочного масла чашу мультиварки, залейте в нее смесь для омлета и установите емкость в агрегат.
5. В мультиварке Полярис удобнее всего готовить это блюдо в режиме «Мультиповар» с выставленной температурой до 110 ̊С и временем приготовления 10 минут. Закройте крышку и нажмите «Старт».
6. Когда омлет приготовится, откройте крышку мультиварки, чтобы вышел пар, и оставьте блюдо остывать еще на 5-10 минут.
7. Остывший омлет переложите на тарелку, поделите на порции и можете подавать со свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Омлет с куриным филе
Фото: youtube.comИ снова белковый завтрак, но на этот раз мясной.
Тебе понадобится: 200 г куриного филе, 1 стакан молока, 5 яиц, 1 помидор, 1 ч.л. специй.
Приготовление: Нарежь куриное филе кусочками и обжарь его 5 минут на масле в чаше мультиварки в режиме «Выпечка». Добавь нарезанные помидоры. Взбей яйца с молоком и специями, и залей туда же. Готовь еще 20-25 минут в том же режиме.
Омлет с цветной капустой и колбасой в мультиварке
Ингредиенты:
- яйца – 6 шт.;
- молоко – 2 ст.;
- цветная капуста – полвилка;
- колбаса – 100 г;
- лук зелёный – 2 пёрышка;
- соль – по вкусу;
- чёрный перец молотый – щепотка;
- масло сливочное – 20 г.
Способ приготовления
- Капусту помойте и разберите на соцветия.
- Опустите их в кипящую подсоленную воду и варите 3 минуты.
- Достаньте соцветия шумовкой и остудите.
- Колбасу порежьте кубиками или соломкой.
- Лук порежьте тонкими колечками.
- В миску разбейте яйца, налейте молоко, положите специи. С помощью венчика или вилки перемешайте смесь до появления первых пузырьков.
- Добавьте капусту, колбасу и лук. Снова перемешайте.
- Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом и выложите в неё смесь.
- Закройте мультиварку крышкой и готовьте 25 минут, установив программу «Выпечка».
- Омлет получается очень мягким и нежным, поэтому его можно разделить на порции прямо в чаше и затем переложить на порционные тарелки.
Читать ещё Фриттата с кабачками и сладким перцем: пошаговый рецепт с фото
Нежный и очень вкусный омлет в мультиварке на пару
Приготовление омлета в мультиварке позволяет пробовать самые различные его вариации ввиду простоты процесса. Одним из самых вкусных и нежных омлетов является омлет на пару.
Время готовки: 25 минут
Время приготовления: 15 минут
Порций – 2
Ингредиенты:
- Яйцо – 3 шт.
- Молоко – 125 мл.
- Соль – по вкусу;
- Перец – по вкусу;
- Масло сливочное – 20 гр.
Процесс приготовления:
1. Подготовьте все ингредиенты, а яйца промойте под проточной водой, чтобы в омлет не попало ничего нежелательного.
2. Разбейте яйца в глубокую миску и добавьте молоко и специи.
3. Взбейте смесь до появления пены. Удобнее и быстрее будет воспользоваться миксером или погружным блендером, но можно это сделать и обычным ручным венчиком.
4. Сливочное масло нарежьте небольшими кусочками и растопите в микроволновке или на водяной бане.
5. Силиконовые формочки расставьте на решетке для мультиварки и смажьте растопленным маслом. Не заполняйте корзинку полностью формочками, чтобы пар мог свободно проходить через отверстия. В чашу мультиварки налейте небольшое количество воды и установите решетку.
6. Разлейте смесь по формочкам, не доходя немного до края. Учитывайте то, что омлет поднимется при приготовлении. Выставьте режим приготовления «Варка на пару» на 10 минут.
7. Когда время выйдет, откройте крышку мультиварки и дайте выйти пару, чтобы не обжечься. В процессе остывания омлет немного осядет, то нормально. Аккуратно достаньте формочки из мультиварки и переложите на тарелки.
Приятного аппетита!
Рецепт 2: с болгарским перцем
Ингредиенты на 8 порций:
- яйцо — 3 штуки;
- сметана — 3 столовые ложки;
- мука — 1 чайная ложка;
- вареная колбаса — 3 кружка;
- томат — 1 штука;
- болгарский перец — 0,25—0,5 части;
- перец, соль — по вкусу.
- Вилкой или венчиком взбить яйца. Добавить сметану и еще хорошенько взболтать. Прибавить муку, посыпать соль и перец. Тщательно перемешать.
- Кубиками порезать томат, болгарский перец и колбасу. Перемешать все это и выложить на дно смазанной маслом чаши. Сверху вылить яичную смесь.
- Готовится этот воздушный омлет в мультиварке в режиме «Выпечка» в течение 25—30 минут.
15. Омлет с хлебом в мультиварке
Фото: maxvps.ruСамый сытный рецепт омлета, когда нужен большой запас сил и энергии.
Тебе понадобится: 4 яйца, 100 г колбасы, 1 луковица, 3 ломтика хлеба, 2 ст.л. сметаны, 1 ч.л. специй.
Приготовление: Мелко нарежь лук и колбасу, и жарь в режиме для жарки минут 5-7. Сверху выложи маленькие кубики хлеба. Взбей яйца со специями и сметаной, залей сверху и включи режим «Выпечка» на 20 минут.
Рецепт 1: омлет классический
Ингредиенты на 2 порции:
- 4—5 куриных яиц;
- 1 стакан молока;
- перец, приправы и соль — по вкусу.
- Яйца необходимо слегка перемешать, но не взбивать, чтобы не разрушить их структуру. Затем надо добавить молоко и также осторожно, помешивая, посолить, поперчить, приправить пряностями.
- Чашу мультиварки надо смазать растительным рафинированным маслом и влить в нее смесь молока и яиц.
- На панели мультиварки рекомендуется выбрать режим «Выпечка» и установить таймер на 20 минут. Этого времени достаточно для приготовления омлета.
Рецепт 6: омлет с телятиной для ребенка в мультиварке
- телятина — 50 гр;
- картофель — 0,5 шт.;
- кабачок — 0,25 шт.;
- лук репчатый — 0,25 шт.;
- капуста цветная — 30 гр;
- морковь — 20 гр;
- масло сливочное — 10 гр;
- яйца куриные — 1 шт.;
- зелень петрушки — чуть-чуть;
- масло растительное — 2 ч.л.
Итак, для начала готовим мясо-овощное пюре. Отвариваем перемолотую с морковкой телятину, для вкуса в бульон добавляем репчатый лук. Как только мясо сварится, добавляем картошку, кабачок, цветную капусту и варим до готовности. В конце добавляем чуток мелконарезанной петрушки.
Разминаем вилкой (или блендером) в пюре. Я оставляю некоторые овощи кусочками, чтобы ребенок не ленился и жевал. В пюре добавляем 2 чайных ложки растительного нерафинированного масла.
Такое пюре мы кушаем на обед. Оставшуюся половину готовлю на ужин следующим образом.
1 яйцо взбиваю со сливочным маслом. Яичную смесь перемешиваю с остатками пюре. Форму для запекания так же смазываю маслом, выливаю в нее смесь и ставлю в чашу мультиварки для приготовления на пару. Время приготовления 1 час в режиме «На пару».
Получается очень вкусный омлет, который ребенок просто сметает с тарелки. Кстати, наполнение омлета может быть каким угодно. А если его подсолить, то и взрослый не откажется от такого блюда.