Рагу в мультиварке с курицей

Вкусная курочка с замороженными овощами

Вместо свежих овощей можно использовать и замороженные. Во многих случаях это экономит время, особенно если блюдо нужно приготовить очень быстро.

Набор продуктов минимален:

• филе птицы – 0,6 кг;
• замороженные овощи – 0,6 кг;
• паста томатная – 2 ст. л.;
• соль и специи – по вкусу.

Последовательность действий:

1. Нарезать филе кусочками средней величины.
2. Заморозку чуть промыть под теплой водой, чтобы убрать лед.
3. Запустить программу «Жарка» и обжарить мясо в течение 12-15 минут.
4. Добавить овощи, заправить томатом, солью, специями.
5. Запустить программу «Тушение».

Теперь о блюде можно забыть на час. После звукового сигнала снять пробу.

Окончательное время приготовления зависит от конкретной модели мультиварки, так как они могут отличаться производительностью и режимами. Самые удачные программы для томления мяса и овощей – «Тушение», «Выпечка», «Запекание».

Шаг 5

После картофеля в рагу следует добавить кабачки. Все овощи на режиме жарки снова прогревайте 5 минут.

Пошаговый рецепт с картофелем

Испортить такое блюдо невозможно, а мультиварка позволяет по максимуму сохранить его пользу.

Необходимые составляющие:

• куриное мясо – кило;
• картофель – 7-8 клубней;
• чеснок – 3 зубка;
• лавр, перец в горошинках, соль, специи – по вкусу.

Как готовить:

1. Подготовить мясо, кожицу можно снять или оставить. Нарезать порционными кусками. Можно использовать любые части куриной тушки: филе, голени, бедра, крылышки.
2. Порезать очищенные клубни брусочками.
3. Смазать чашу прибора маслом, выложить картофель с мясом слоями, пересыпая каждый солью, перцем и измельченным чесноком. Влить чуть воды.
4. Запустить программу «Тушение» на полтора часа.

Если картофель и курица были порезаны крупно, может понадобиться и 2 ч. По желанию в конце приготовления можно посыпать блюдо измельченным твердым сыром.

Как потушить птицу с овощами в мультиварке

Тушеная курица с овощами получается сочной и ароматной. Количество и набор овощей можно варьировать по своему вкусу и возможностям.

Необходимые компоненты:

• птица – половина тушки;
• лук, морковь, яблоки, томаты – по 2 шт.;
• картофель – 600 г;
• баклажан – 1 шт.;
• масло растительное – 75 мл;
• соль и специи.

Этот рецепт хорош тем, что не нужно ничего обжаривать, поэтому блюдо получается практически диетическим.

Процесс работы:

1. Нашинковать баклажан кружочками, предварительно сняв в него кожицу. Посолить и оставить на четверть часа.
2. Промыть мясо и разделать на куски.
3. Очищенные овощи и фрукты нарезать примерно одинаковыми дольками.
4. Влить в чашу масло, выложить части птицы, затем лук, морковь, помидоры и яблоки, пересыпая все слои солью с перцем.
5. Кружочки баклажанов промыть и отжать, выложить в чашу, а сверху – картофель.

Запустить программу «Тушение» на 2 ч.

Рагу из курицы, картошки и кабачков в мультиварке

Нежное овощное рагу, которое тает во рту – это очень просто и быстро, особенно, если готовить в мультиварке. Блюдо получается невероятно легким, что и не удивительно, ведь основными продуктами выступают кабачки, картофель и куриное филе.

Время готовки – 45 мин.

Время приготовления – 10 мин.

Порции – 3.

Ингредиенты:

• Мясо куриное – 1 шт.
• Картошка – 2 шт.
• Кабачки (молодые) – 2 шт.
• Морковка – 2 шт.
• Томаты – 2 шт.
• Чеснок – 2 зуб.
• Вода – 1 ст.
• Лист лавра – 1-2 шт.
• Мука – 3 ст.л.
• Масло подсолнечное – 50 мл.
• Соль – 1/3 ст.л.
• Перец черный молотый – 1/3 ч.л.

Процесс приготовления:

1. Мясо ополаскиваем под струей воды и обсушиваем бумажными полотенцами, нарезаем крупными кусочками и обваливаем со всех сторон в муке. Делается это для того, чтобы «запечатать» максимальное количество сока внутри.

2. В чаше мультиварки разогреваем масло и обжариваем курицу до легкой румяности (примерно 10-12 минут).

3. Тем временем подготавливаем остальные компоненты: картошку режем крупными кубиками, а морковь – колечками.

4. Засыпаем нарезанные овощи к филе, перемешиваем и готовим еще 5 минут.

5. Тонкие молодые кабачки нарезаем кружками, а если у вас крупные плоды –полукругами либо четвертинками.

6. Томаты режем произвольно.

7. Отправляем оставшиеся овощи в чашу, приправляем солью и черным молотым перцем, лавровым листом и все составляющие заливаем стаканом очищенной воды. Томим на программе «Тушение» в течение 20 минут.

8. После отключения мультиварки, добавляем измельченный чеснок и перемешиваем.

9. В горячем виде раскладываем по пиалам, по желанию посыпаем мелко нашинкованной зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита!

Как приготовить картошку с курицей и грибами в мультиварке?

Если у вас в морозильной камере завалялся пакетик с замороженными лесными грибами, то вы просто обязаны приготовить ароматное и безумно вкусное блюдо. Томленая картошка с курицей и грибами – это кушанье, которым можно с легкостью накормить все семью, а также подать к праздничному столу.

Время готовки – 1 ч. 20 мин.

Время приготовления – 20 мин.

Порции – 10.

Ингредиенты:

• Филе куриное – 1 кг.
• Грибы – 500 гр.
• Картошка – 1 кг.
• Капуста белокочанная – 400 гр.
• Лук репчатый – 100 гр.
• Морковка – 150 гр.
• Масло растительное – 3 ст.л.
• Масло сливочное – 30-40 гр.
• Чеснок – 4 зуб.
• Сметана – 2-3 ст.л.
• Соль – ½ ч.л.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Специи для курицы – ½ ч.л.
• Зелень – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Куриное филе нарезаем кубиком.

2. В чашу мультиварки выкладываем мясо, наливаем масло и добавляем измельченный чеснок, соль, перец и специи – перемешиваем и даем немного времени промариноваться.

3. Предварительно размороженные грибы режем небольшими кусочками.

4. Капусту тонко шинкуем и засыпаем в чашу вместе с грибами.

5. Лук и морковку очищаем от кожуры и нарезаем брусочками.

6. Картошку очищаем и режем небольшими дольками.

7. Все овощи перекладываем в чашу, досаливаем, кладем кусочки сливочного масла – хорошенько перемешиваем. Включаем программу «Тушение» на 30 минут.

8. Через полчаса после начала готовки, добавляем к овощам и курице пару ложек сметаны и при необходимости доливаем немного воды (в случае, если овощи дают недостаточно сока).

9. Тушим до мягкости картофеля и выключаем мультиварку.

10. Раскладываем блюдо по тарелкам, посыпаем мелко нашинкованной зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Вариант 2: Быстрый способ приготовления рагу из курицы со сметаной в мультиварке

Можно сделать рагу из куриного филе в мультиварке за полчаса. Для этого потребуется предварительно замариновать мясо, чтобы оно стало мягким, и добавить в блюдо сметану, которая позволит овощами стать нежными и сочными.

Для приготовления нужны следующие продукты:

• несколько кусочков филе курочки;
• 5-6 клубней картошки;
• 0,2 кг жирной сметанки;
• 1 луковая головка;
• 1 морковка;
• соевый соус или майонез;
• мелкая соль;
• молотый перчик;
• 4-5 лавровых листочков;
• немного любимых приправ;
• жир для пассировки.

Как быстро приготовить рагу из курицы в мультиварке

Шаг 1:

Занимаемся курочкой. Лучше замариновать ее на ночь, но если сделать этого не получилось, потребуется дать ей пропитаться соусом хотя бы четверть часа. Итак, моем пластинки филе, сушим их бумажным полотенчиком, шинкуем пластинками, смазываем майонезом или сбрызгиваем соевым соусом, не забыв присолить и натереть перцем.

Шаг 2:

Складываем курицу в миску и даем ей время пропитаться.

Шаг 3:

Освобождаем от кожуры и моем в проточной воде клубни картошки, луковичку и морковку.

Шаг 4:

Шинкуем картошку квадратиками или соломкой, луковицу превращаем в кубики, а морковку измельчаем с помощью терки.

Шаг 5:

Заливаем в чашу мультиварки растительный жир или кладем немного смальца, и отправляем туда луковицу, морковь и замаринованное мяско.

Шаг 6:

Тушим массу 7-8 минут, после закладываем кубики картофеля, приправив блюдо специями, солью, молотым перцем, и добавив несколько листиков «лаврушки».

Шаг 7:

Вводим в рагу жирную сметану, тщательно перемешиваем и готовим в режиме тушения, закупорив чашу крышкой.

Подавать это блюдо нужно с овощным салатом, или украсив каждую порцию веточками свежей зелени.

Сочная курица с картошкой и капустой в мультиварке

Курица с дачными овощами, потушенными вместе – это не только очень вкусно и ароматно, но еще и полезно. Всего лишь за час можно с легкостью приготовить полноценный ужин или обед для всей семьи из доступных компонентов.

Время готовки – 1 ч. 30 мин.

Время приготовления – 10 мин.

Порции – 5.

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная (небольшая) – 1 кочан.
• Картошка – 700 гр.
• Курица – 500 гр.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Морковка – 1 шт.
• Чеснок – 1-2 зуб.
• Лук-порей – 100 гр.
• Масло подсолнечное – 1-2 ст.л.
• Паста томатная/соус «Краснодарский» – 1 ст.л.
• Лист лавровый – 1-2 шт.
• Перец горошком черный – 4 шт.
• Зелень – по вкусу.
• Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Первым делом подготавливаем все необходимые ингредиенты, согласно списку.

2. В чаше мультиварки разогреваем растительное масло и обжариваем курицу до легкого золотистого цвета (использовать можно любые части птицы).

3. В это время натираем морковь на терке, а репчатый лук нарезаем кольцами, а после на 4 части.

4. Засыпаем овощи к курице, добавляем специи: соль, перец горошком, лавровый лист и немного томатной пасты – хорошенько перемешиваем.

5. Так же в чашу отправляем тонко нашинкованную капусту и включаем режим «Тушение», на таймере устанавливаем 40 минут.

6. Пока курица и овощи тушатся – очищаем и произвольно режем картофель.

7. После звукового сигнала, добавляем картофельные кубики к остальным компонентам, мешаем и повторяем программу (еще 40 минут).

8. За 7-10 минут до готовности картошки, засыпаем в чашу нарезанный лук-порей, измельченный чеснок, зелень и при необходимости досаливаем. В горячем виде подаем к столу. Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Овощное рагу с тыквой в мультиварке

Овощное рагу с тыквой получается в мультиварке особенно ароматным и вкусным именно осенью, когда собирают урожай. Но, если тыкву порезать на кусочки и заморозить, блюдо можно приготовить и в другое время года.

Ингредиенты:

• тыква — 500 г;
• цукини — 350 г;
• болгарский перец — 100 г;
• луковица — 100 г;
• чеснок — 2 зубчика;
• базилик;
• оливковое масло — 15 мл;
• соль;
• перец.

Способ приготовления:

1. Тыкву порезать на кубики.
2. Цукини очистить от кожуры и также порезать кубиками.
3. Болгарский перец очистить от семян и извлечь сердцевину, нарезать ломтиками.
4. Луковицу очистить и нашинковать полукольцами.
5. Все подготовленные овощи положить в емкость, залить оливковым маслом.
6. Добавить соль и перец по вкусу, все хорошо перемешать.
7. Овощи поместить в чашу мультиварки и выбрать программу «Выпечка» на 40 минут.
8. Базилик промыть под проточной водой и мелко нашинковать.
9. После звукового сигнала открыть крышку мультиварки и насыпать измельченный базилик.
10. Овощное рагу с тыквой перемешать и подавать к столу.

Овощное рагу с курицей

В этом блюде тоже можно изменять состав по своему желанию.

Примерный набор ингредиентов:

• филе птицы – 0,4 кг;
• картофель – 3 клубня;
• морковь, лук и кабачок – по 1 шт.;
• томаты – 2 шт.;
• чеснок – 2 зубка;
• вода – 100 мл;
• масло, соль, специи, зелень – по вкусу.

Последовательность действий:

1. Подготовить и нарезать овощи и мясо.
2. Влить в чашу прибора масло, запустить программу «Жарка» и выложить лук. Когда зарумянится, добавить филе.
3. Чуть позже положить все остальные овощи, посыпать солью и специями. Перемешать.
4. Влить воду и запустить программу «Тушение» на 90 минут.

 

Разложить по тарелкам и посыпать свежей зеленью.

Овощное рагу с фаршем в мультиварке

Универсальное блюдо, два в одном. Тут и овощи, и мясо, все сочное и очень вкусное. Отлично подойдет для быстрого приготовления ужина или обеда, главное, чтобы фарш был заранее разморожен.

Ингредиенты:

• мясной фарш — 400 г;
• луковица — 100 г;
• болгарский перец — 100 г;
• крупный помидор — 150 г;
• консервированная фасоль — 350 г;
• твердый сыр — 100 г;
• чеснок — 2 зубчика;
• свежая зелень;
• масло растительное — 15 мл;
• смесь перцев.

Способ приготовления:

1. Луковицу очистить и нашинковать полукольцами.
2. В чашу налить растительное масло и установить программу «Жарка».
3. Заложить в чашу лук и фарш, посолить, добавить смесь перцев.
4. Используя пресс для чеснока, выдавить два зубчика в фарш.
5. Перемешать и обжаривать примерно 10 минут.
6. Болгарский перец нарезать кубиками, предварительно очистив от семян.
7. Помидор также порезать кубиками.
8. Твердый сыр натереть на крупной терке.
9. Когда фарш будет доведен до полуготовности, сверху на него уложить слой подготовленных перцев.
10. А затем слой помидоров.
11. Овощи немного присыпать солью.
12. Из банки с фасолью слить лишнюю жидкость, фасоль выложить на помидоры.
13. Тертый сыр уложить сверху.
14. Выбрать программу «Выпечка», с таймером на 35 минут. Готовить под закрытой крышкой мультиварки до конца программы.
15. Зелень промыть под проточной водой и мелко нашинковать.
16. Перед подачей овощное рагу с фаршем, приготовленное в мультиварке, украсить зеленью.