Балканская овощная закуска «Тавче гравче»

Балканская овощная закуска "Тавче гравче"

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить "Тавче гравче". Если хотите сократить время приготовления блюда, то можно использовать консервированную фасоль. Из овощей также можно добавить помидоры (свежие или консервированные в соку). Блюдо получается вкусным и хорошо насыщает, подавать его можно, как в горячем виде, так и охлажденном.
Назначение: На ужин Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль Блюдо: Закуски Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

  • Фасоль 200 Грамм
  • Лук репчатый 1 Штука
  • Чеснок 2 Зубчика
  • Мука 1 Ст. ложка
  • Болгарский перец 1 Штука (красный)
  • Морковь 1 Штука
  • Соль По вкусу
  • Паприка молотая копченая 1/2 Чайных ложки
  • Острый молотый перец 1/4 Чайных ложки
  • Черный молотый перец 1/2 Чайных ложки
  • Петрушка 20 Грамм
  • Масло растительное 2 Ст. ложки
  • Томатная паста 2 Ст. ложки

Количество порций 4

Калорийность

228 ккал

Калорийность

1 г

Белки

14 г

Жиры

40 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Балканская овощная закуска "Тавче гравче"»

Балканская овощная закуска "Тавче гравче"

Подготовьте все ингредиенты. Фасоль предварительно замочите на ночь.

Балканская овощная закуска "Тавче гравче"

Фасоль варите в кипящей подсоленной воде примерно 1,5 часа до мягкости.

Балканская овощная закуска "Тавче гравче"

Репчатый лук нарежьте на мелкие кубики, чеснок мелко измельчите. Обжарьте с растительным маслом до прозрачности.

Балканская овощная закуска "Тавче гравче"

Добавьте нарезанный кубиками болгарский перец и тертую морковь. Жарьте до золотистого цвета. Посолите по вкусу и добавьте все специи.

Балканская овощная закуска "Тавче гравче"

Затем добавьте муку, перемешайте. Добавьте томатную пасту и влейте примерно половину стакана воды, прогрейте до загустения. В конце добавь нарезанную петрушку.

Балканская овощная закуска "Тавче гравче"

Фасоль выложите в форму для выпечки. Добавьте овощную подливку. Перемешайте и выпекайте примерно 30-40 минут в разогретой до 190 градусов духовке до румяной корочки.

Балканская овощная закуска "Тавче гравче"

Закуска "Тавче гравче" готова, приятного вам аппетита!
Источник