Состав:
- мука – 300 г;
- творог – 280 г;
- яйца – 3 шт;
- молоко – 100 мл;
- сливочное масло – 110 г;
- сахарная пудра – 180 г;
- цедра 1 апельсина;
- разрыхлитель – 1 чайная ложка.
Творожный кекс на молоке в мультиварке обязательно понравится ценителям домашней выпечки своей нежной структурой и творожным ароматом. Для начала нужно взбить мягкое масло и сахарную пудру. Небольшими порциями положить в массу творог. Затем по очереди вбиваются яйца, вливается молоко, все компоненты смешиваются до однородной консистенции. Всыпать муку, соединить ингредиенты. Ароматная цитрусовая цедра натирается на терке или измельчается при помощи ножа и добавляется в массу. При приготовлении такого теста апельсин возможно заменить лимоном. Чашу смазать при помощи небольшого куска масла и немного посыпать ее мукой. Влить густую смесь в чашу.
Готовится творожный кекс в мультиварке примерно полтора часа, применяется программа выпечка. Используя вышеописанные ингредиенты, можно приготовить вкусные и ароматные творожные капкейки или маленькие кексы в формочках в мультиварке. Для этого нужно купить специальные маленькие формы, в которых пирожные будут запекаться. Эти формочки наполняются готовым тестом не до самых краев. В процессе выпечки кексы увеличатся в размерах. Приготовленное лакомство может быть украшено специальным кремом для капкейков. Такие кексы очень популярны в последнее время. Их вкусовые качества покоряют даже самых взыскательных сладкоежек.
Почитайте также: Кексы на кефире, 10 рецептов
Ингредиенты для крема:
- Молоко сгущенное – 100 гр.
- Сахар-песок – 100 гр.
Шаг 1
Чтобы приготовить банановый кекс в мультиварке, сперва очистите бананы и мелко нарежьте 2 из них, один оставьте для украшения.
Шаг 2
Натрите каждый из видов шоколада на терке.
Шаг 3
Взбейте яйца с сахаром-песком до пышности, затем добавьте растопленное масло.
Шаг 4
Начните постепенное введение муки, смешанной с разрыхлителем.
Шаг 5
Взбейте все при помощи миксера, добавьте шоколад с бананами, перемешайте.
Совет: По желанию можно заменить черный и молочный шоколад на белый.
Шаг 6
Внутрь смазанной чаши влейте приготовленное тесто.
Шаг 7
Выпекайте шоколадный кекс в мультиварке на протяжении часа, установив программу «Выпечка». Взбейте необходимые компоненты крема и смажьте им испеченный корж.
Верх десерта можете украсить дольками банана.
Подавайте банановый кекс в мультиварке к вечернему чаепитию.
Еще вариант этого блюда:
Ингредиенты:
| Мука высшего сорта | — 150 гр. |
| Сахарный песок | — 50 гр. |
| Сливочное масло | — 150 гр. |
| Бананы спелые | — 3 шт. |
| Черный шоколад | — 50 гр. |
| Молочный шоколад | — 50 гр. |
| Разрыхлитель для теста | — 10 гр. |
| — | |
| Яйца | — 4 шт. |
Пышный кекс с вишней в мультиварке
Яркий по вкусу и сочный кекс с вишней можно приготовить в мультиварке. Такой десерт никого не оставит равнодушным. Оцените простой и быстрый способ его кулинарного исполнения.
Время готовки: 1 час
Время приготовления: 40 минут
Порций – 8
Ингредиенты:
- Мука – 1 ст.
- Яйцо – 3 шт.
- Вишня свежая – 2 ст.
- Сахар – ¾ ст.
- Масло сливочное – для обмазывания чаши.
Процесс приготовления:
Шаг 1. В глубокой миске соединяем желтки с половиной сахара. Взбиваем до однородной пены.
Шаг 2. Также взбиваем белки с оставшимся сахаром, на высокой скорости. Ставим их в холодильник.
Шаг 3. Постепенно вводим муку в желтки и размешиваем массу до однородности и исчезновения комочков. Сюда же вмешиваем охлажденные белки.
Шаг 4. Переливаем тесто в обмазанную маслом чашу мультиварки. По поверхности распределяем вишню, из которой заранее извлекаем косточки. Готовим 40 минут в режиме для выпечки.
Шаг 5. Ароматный кекс с вишней готов. Делите на порции и угощайтесь.
Сообщить об ошибке
Пошаговый рецепт приготовления кекса на молоке
Легкий и воздушный кекс на молоке можно приготовить в мультиварке. Яркое угощение станет отличным поводом собрать близких и друзей за чашечкой чая. Берите на заметку интересную кулинарную идею.
Время готовки: 1 час 10 минут
Время приготовления: 50 минут
Порций – 8
Ингредиенты:
- Мука – 1,5 ст.
- Молоко – 1 ст.
- Яйцо – 2 шт.
- Сахар – 150 гр.
- Ванилин – 1 щепотка.
- Какао – 1 ст.л.
- Сода – 1 ч.л.
- Уксус – для гашения соды.
- Масло сливочное – для обмазывания формы.
- Пудра сахарная – для украшения.
Процесс приготовления:
Шаг 1. Продолжительно взбиваем яйца с сахаром до образования пышной белой пены.
Шаг 2. Сюда же вливаем указанное количество молока.
Шаг 3. Гасим соду уксусом и кладем ее в общую массу.
Шаг 4. Следом всыпаем муку, какао и ванилин. Вымешиваем продукты до получения однородной массы.
Шаг 5. Чашу мультиварки хорошенько обмазываем сливочным маслом.
Шаг 6. Вливаем сюда подготовленное тесто.
Шаг 7. Готовим в режиме для выпечки 50 минут.
Шаг 8. Аккуратно извлекаем кекс из мультиварки и обсыпаем его сахарной пудрой.
Шаг 9. Готово! Делите угощение на порционные кусочки и пробуйте.
Сообщить об ошибке
Шоколадный кекс с какао в мультиварке Редмонд
Яркий по вкусу шоколадный кекс несложно приготовить в мультиварке Редмонд. Аппетитный десерт отлично дополнит чашечку горячего чая или кофе. Берите на заметку простой рецепт интересного угощения.
Время готовки: 1 час
Время приготовления: 40 минут
Порций – 8
Ингредиенты:
- Мука – 2 ст.
- Сахар – 1 ст.
- Яйцо – 3 шт.
- Какао – 2 ст.л.
- Сода – 1 ч.л.
- Уксус – для гашения соды.
- Масло растительное – 100 мл.
- Ванилин – по вкусу.
- Масло растительное – 1 ч.л. (для смазывания чаши).
Процесс приготовления:
Шаг 1. Подготовим все необходимые ингредиенты.
Шаг 2. В глубокую миску разбиваем куриные яйца и размешиваем их с сахаром и мукой. Затем добавляем гашеную уксусом соду, масло растительное, ванилин и какао.
Шаг 3. Старательно вымешиваем продукты до получения однородной шоколадной массы.
Шаг 4. Обмазываем чашу мультиварки растительным маслом. Сюда же вливаем тесто. Готовим блюдо 40 минут в режиме, подходящем для выпечки.
Шаг 5. После окончания программы кекс будет полностью готов.
Шаг 6. Аккуратно извлекаем десерт из чаши, делим его на порционные кусочки и подаем к столу!
Сообщить об ошибке
Простой кекс с ягодами на кефире
Порций: 6
Время приготовления: 65 минут
Калорийность: 460 ккал
Кухня: Европейская
445986 
18 
Ингредиенты:
- Кислое молоко или кефир – 1 стакан (250 грамм);
- Мука – 1,5-2 стакана;
- Яйца – 3 штуки;
- Сахар – 1 стакан;
- Сливочное масло или маргарин – 50 грамм;
- Ванильный сахар – 1 ч. ложка;
- Разрыхлитель – 1 ч. ложка без горки;
- Сода – 0,5 ч. ложки.
- Изюм или любые ягоды — 0,5 стакана.
Процесс приготовления:
Начинаем приготовление кекса с того, что перетираем сливочное масло с сахаром. Я это делаю вилкой. Масло должно быть комнатной температуры, поэтому выставьте его заранее из холодильника. Далее, добавляем по одному яйца и взбиваем.
Добавляем разрыхлитель, соду (можно погасить уксусом), ваниль и перемешиваем. Вливаем в тесто половину кислого молока и постепенно вводим муку. Доводим тесто до однородного состояния, постоянно взбивая вилкой или веничком. Выливаем остатки молока и перемешиваем. Тесто не должно быть слишком жидким, как густая сметана.
Теперь самое время сделать наш кекс особенным, а именно, добавить в него любые фрукты или ягоды. При отсутствии всего этого, кладем обычный изюм. С ягодами главное не перестараться, если их будет слишком много, тесто может не пропектись. Я кладу пол стакана.
Смазываем чашу мультиварки сливочным маслом, посыпаем панировочными сухарями. Если их не оказалось под рукой, вполне подойдет обычная манная крупа. Так кекс будет легче извлечь. Также, можно постелить пергаментную бумагу. Выливаем тесто, высыпаем сверху ягоды и выставляем режим «Выпечка» на 65 минут.
После сигнала, лучше не торопиться доставать изделие, дайте кексу дойти, оставив внутри мультиварки еще на 10-15 минут.
Верхушку посыпаем сахарной пудрой или тертым шоколадом. У меня, например, мальчишки съедают и просто так. Промазав кекс сгущенкой или сметаной с сахаром, вы получите простенький тортик.
Приготовлен кекс в мультиварке Панасоник SR-TMH18LTW. Мощность 670 вт.
Попробуйте приготовить лимонный кекс в мультиварке, рецепт которого вы сможете прочитать на этой странице.
Источники: